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2頁(共3頁) WaLaDiver 潛水討論區 / 為食站 Yummy Yummy / 剛剛出爐既午餐肉包包 :p  前往頁面 上一頁  1, 2, 3  下一頁

發表文章主題: 發表於: 15 十二月 2006, 10:19
anson
Sunday Diver


註冊時間: 2006-05-12
文章: 11749
來自: 上個世紀
 
Kat 寫到:
chris2046 寫到:
好鬼想學整野食.............


唔好諗喇 行動最實際 king grin
買左焗爐先, 自然會整 3 mal grin

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發表文章主題: 發表於: 15 十二月 2006, 11:00
fiona
自己友


註冊時間: 2006-06-19
文章: 612
 
anson 寫到:
Kat 寫到:
chris2046 寫到:
好鬼想學整野食.............


唔好諗喇 行動最實際 king grin
買左焗爐先, 自然會整 3 mal grin


你夠有焗爐囉, 咁你又唔整!


_________________
http://hk.myblog.yahoo.com/fiona2266/
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發表文章主題: 發表於: 15 十二月 2006, 11:29
anson
Sunday Diver


註冊時間: 2006-05-12
文章: 11749
來自: 上個世紀
 
fiona 寫到:
anson 寫到:
Kat 寫到:
chris2046 寫到:
好鬼想學整野食.............


唔好諗喇 行動最實際 king grin
買左焗爐先, 自然會整 3 mal grin


你夠有焗爐囉, 咁你又唔整!
我有呀, 少之嘛, 你可以租用架喎

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發表文章主題: 發表於: 18 十二月 2006, 21:12
Jac
小魔女


註冊時間: 2006-05-12
文章: 1189
來自: HK
  Kat, 今晚嘗試整麵包....但係唔成功....麵包太乾啦.....

妳可以PM個recipe俾我嗎? verlegen


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http://new.photos.yahoo.com/diver_jac/album
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發表文章主題: 發表於: 18 十二月 2006, 23:45
Hugh
人稱大毒Hugh

Moderator

註冊時間: 2006-05-05
文章: 7592
 
Jac 寫到:
Kat, 今晚嘗試整麵包....但係唔成功....麵包太乾啦.....

妳可以PM個recipe俾我嗎? verlegen


唔好意思,我睇唔到有個missed call...
佢聽日會覆你架喇!


_________________
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發表文章主題: 發表於: 19 十二月 2006, 00:02
chris2046
營養師/虹膜師


註冊時間: 2006-05-12
文章: 12255
來自: sidengo.com/CTUdesign
 
anson 寫到:
Kat 寫到:
chris2046 寫到:
好鬼想學整野食.............


唔好諗喇 行動最實際 king grin
買左焗爐先, 自然會整 3 mal grin



我識整羊架 + 牛油露筍...加d 金姑....

正...來多杯紅酒..同 music....perfect...


_________________
5314225.usana.com
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發表文章主題: 發表於: 19 十二月 2006, 00:02
chris2046
營養師/虹膜師


註冊時間: 2006-05-12
文章: 12255
來自: sidengo.com/CTUdesign
 
anson 寫到:
Kat 寫到:
chris2046 寫到:
好鬼想學整野食.............


唔好諗喇 行動最實際 king grin
買左焗爐先, 自然會整 3 mal grin



我識整羊架 + 牛油露筍...加d 金姑....

正...來多杯紅酒..同 music....perfect...


_________________
5314225.usana.com
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發表文章主題: 發表於: 19 十二月 2006, 11:04
Jac
小魔女


註冊時間: 2006-05-12
文章: 1189
來自: HK
 
Hugh 寫到:
Jac 寫到:
Kat, 今晚嘗試整麵包....但係唔成功....麵包太乾啦.....

妳可以PM個recipe俾我嗎? verlegen


唔好意思,我睇唔到有個missed call...
佢聽日會覆你架喇!


No worries


_________________
http://new.photos.yahoo.com/diver_jac/album
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發表文章主題: 發表於: 20 十二月 2006, 14:10
Kat
自己友

Moderator

註冊時間: 2006-05-12
文章: 4400
來自: 水星
  午餐肉包包食譜 (6個)

預備功夫
第一係要將牛油整熔, 變成液態.
第二係要將高筋麵粉先篩勻.
第三係要將雞蛋先打勻.

麵包材料:
高筋麵粉…………………200g
奶粉………………………6g
砂糖………………………30g
鹽…………………………1g
依士………………………3g
雞蛋………………………30g(1/2隻)
開水………………………100g
牛油………………………20g

做法:
1. 將高筋麵粉放入大盤中, 中間開個洞.
2. 將奶粉, 砂糖, 鹽同依士, 分別放係洞嘅上下左右的麵粉上.
3. 將雞蛋放係洞中.
4. 將大盤內嘅所有材料混合(好似推山仔噤), 推起山仔後係山頂開個洞, 加小小水入洞中.
5. 重複(4)直至開水用完及混合好.
6. 將牛油熔液加入(5)內混合及搓至滑身有薄膜. (好似用洗衫板洗衫噤推搓)
7. 混圓後可以做第一次發酵, 麵團可發至2倍大.~大約45-60mins (冬天可煲滾水令室溫暖d, 包包可發酵得好d)
8. 麵團發至2倍後可排氣(即用手輕輕拍扁), 卷成長條型後分成6個小麵團.
9. 混圓後靜止5mins.
10. 將麵糰各自做型包餡 (我包咗午餐肉).
11. 放上已放牛油紙嘅焗盤上, 進行第二次發酵約45mins.
12. 掃上蛋液後, 放入己預熱嘅焗爐180度焗12-15mins, 出爐. [完成]

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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 22:37
魔人布歐
變埋你做朱古力


註冊時間: 2006-05-12
文章: 393
  我都整咗個雙午餐肉包 jump




午餐肉包1.jpg
 檔案描述:

午餐肉包1.jpg



午餐肉包2.jpg
 檔案描述:

午餐肉包2.jpg


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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 22:39
Kat
自己友

Moderator

註冊時間: 2006-05-12
文章: 4400
來自: 水星
 
魔人布歐 寫到:
我都整咗個雙午餐肉包 jump


嘩 ~ 有兩塊午餐肉噤多 lieb hab lieb hab
我又食 king grin

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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 22:59
魔人布歐
變埋你做朱古力


註冊時間: 2006-05-12
文章: 393
  有人指定要我整, 佢話2埤午餐肉食落口感正好多個喎, 我就話肥死就真

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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 23:00
Kat
自己友

Moderator

註冊時間: 2006-05-12
文章: 4400
來自: 水星
 
魔人布歐 寫到:
有人指定要我整, 佢話2埤午餐肉食落口感正好多個喎, 我就話肥死就真


兩樣都真 king grin

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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 23:00
Jac
小魔女


註冊時間: 2006-05-12
文章: 1189
來自: HK
  魔人布歐 2 daumen hoch


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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 23:19
Hugh
人稱大毒Hugh

Moderator

註冊時間: 2006-05-05
文章: 7592
  呢個應該叫做"雙層餐肉孖寶" lieb hab


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