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發表文章主題: 遲來的聖誕蛋糕 發表於: 06 一月 2007, 23:15
魔人布歐
變埋你做朱古力


註冊時間: 2006-05-12
文章: 393
  朱古力脆脆毛士 & 木糠蛋糕




木糠.jpg
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木糠.jpg



朱古力脆脆毛士.jpg
 檔案描述:

朱古力脆脆毛士.jpg


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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 23:20
Hugh
人稱大毒Hugh

Moderator

註冊時間: 2006-05-05
文章: 7592
  嘩...整兩個咁多?!


_________________
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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 23:20
Kat
自己友

Moderator

註冊時間: 2006-05-12
文章: 4400
來自: 水星
  我想食朱古力脆脆毛士 lieb hab
教我整 教我整 jump

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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 23:38
魔人布歐
變埋你做朱古力


註冊時間: 2006-05-12
文章: 393
  1個8"朱古力脆脆毛:

第一層係朱古力海棉蛋糕
蛋2隻 + 糖30g 打起
加入己篩麵粉28g & 谷古粉7g
加入己溶牛油15g
190度焗15分鐘

第二層係朱古力+棒子醬+脆脆
已溶黑朱古力50g + 棒子醬70g (用花生醬都得) + 脆脆片80g 攪均

第三層係朱古力毛士
蛋黃2隻 + 糖12g 打起
加入滾牛奶120g
加入黑已溶朱古力160g
凍後加入冧酒
加入 (魚膠粉12g + 熱水50g)
加入打起忌廉300g
入餅模雪2小時

第四層朱古力裝飾
水30g + 忌廉20g煮滾
加入糖30g 及 魚膠粉1.5g
加入谷古粉10g
凍後一匙一匙倒入毛士面

(不過今次因為要放聖誕公仔, 所以第四層用咗白朱古力做白雪代替咗)

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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 23:40
魔人布歐
變埋你做朱古力


註冊時間: 2006-05-12
文章: 393
  1 個 6" 木糠蛋糕
材料 : 瑪利餅碎 125g / 淡忌廉 350g / 煉奶 40g / ( 魚膠粉 3g /糖少許 / 滾水 15g )

1. 馬利餅打碎備用
2. 魚膠粉 + 糖用滾水開溶, 用保鮮紙蓋好備用
3. 淡忌廉打起加入煉奶打滑
4. 加入(2) 打滑
5. 餅模放上一層餅碎掃平, 然後唧上一層忌廉, 再放上一層餅碎 (重複做4-5層)
6. 放入雪柜冷藏2小時

攪掂

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發表文章主題: 發表於: 06 一月 2007, 23:44
Kat
自己友

Moderator

註冊時間: 2006-05-12
文章: 4400
來自: 水星
  唔該晒 ~ 另外冧酒要幾多 king grin

魔人布歐 寫到:
1個8"朱古力脆脆毛:

第一層係朱古力海棉蛋糕
蛋2隻 + 糖30g 打起
加入己篩麵粉28g & 谷古粉7g
加入己溶牛油15g
190度焗15分鐘

第二層係朱古力+棒子醬+脆脆
已溶黑朱古力50g + 棒子醬70g (用花生醬都得) + 脆脆片80g 攪均

第三層係朱古力毛士
蛋黃2隻 + 糖12g 打起
加入滾牛奶120g
加入黑已溶朱古力160g
凍後加入冧酒
加入 (魚膠粉12g + 熱水50g)
加入打起忌廉300g
入餅模雪2小時

第四層朱古力裝飾
水30g + 忌廉20g煮滾
加入糖30g 及 魚膠粉1.5g
加入谷古粉10g
凍後一匙一匙倒入毛士面

(不過今次因為要放聖誕公仔, 所以第四層用咗白朱古力做白雪代替咗)


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發表文章主題: 發表於: 07 一月 2007, 23:45
魔人布歐
變埋你做朱古力


註冊時間: 2006-05-12
文章: 393
  冧酒少許就得架喇, 差1-2茶匙啦

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發表文章主題: 發表於: 07 一月 2007, 23:51
Kat
自己友

Moderator

註冊時間: 2006-05-12
文章: 4400
來自: 水星
 
魔人布歐 寫到:
冧酒少許就得架喇, 差1-2茶匙啦


thanks king grin

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發表文章主題: 發表於: 08 一月 2007, 12:42
chris2046
營養師/虹膜師


註冊時間: 2006-05-12
文章: 12255
來自: sidengo.com/CTUdesign
  冧酒少許就得架喇, 1-2枝啦


_________________
5314225.usana.com
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發表文章主題: 發表於: 08 一月 2007, 18:00
jamie
我係炸兩~~~

Moderator

註冊時間: 2006-05-12
文章: 1188
來自: 地星
  嘩~~我都好想食喎~~~


_________________
~~在雲之後才會有雨~~
http://hk.myblog.yahoo.com/jamie_kwok
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發表文章主題: 發表於: 09 一月 2007, 18:16
anson
Sunday Diver


註冊時間: 2006-05-12
文章: 11749
來自: 上個世紀
  出去買都冇咁靚

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發表文章主題: 發表於: 09 一月 2007, 20:09
Jac
小魔女


註冊時間: 2006-05-12
文章: 1189
來自: HK
  the snowman is so cute


_________________
http://new.photos.yahoo.com/diver_jac/album
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發表文章主題: 發表於: 09 一月 2007, 21:40
Fatboy
有乜好得過錢?


註冊時間: 2006-05-12
文章: 1306
  真係好鬼死好食,咦,乜你地好想食咩?


_________________
有錢使得鬼推磨,無錢就睬你都。
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發表文章主題: 發表於: 09 一月 2007, 21:51
藍血人
周維游,咬地球


註冊時間: 2006-05-12
文章: 2997
來自: Navy Team 海豹特肥部隊
  魔人布歐姊姊,你好叻呀 2 daumen hoch


_________________
http://www.facebook.com/#!/groups/scubaformula/
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發表文章主題: 發表於: 09 一月 2007, 22:00
Fatboy
有乜好得過錢?


註冊時間: 2006-05-12
文章: 1306
 
藍血人 寫到:
魔人布歐姊姊,你好叻呀 2 daumen hoch


無用架,唔係讚下佢就有得食架。


_________________
有錢使得鬼推磨,無錢就睬你都。
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